Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanlığı tarafından öğrencilerimizin mutfakta uygulama içeren derslere katılımlarında uyulması gereken kurallar aşağıda yer almaktadır.

Şef Ceketi Özellikleri:

1. Kruvaze ceket, manşet kol (çıtçıtlı)
2. Beyaz renk, gabardin kumaş, siyah biyeli
3. Sol göğüs üstünde SÜ Turizm Fakültesi amblemi, hemen altında öğrencinin adının soyadının ve cinsiyetinin yazması
4. Sağ üst kolda Türk Bayrağı
5. Sol üst kolda tadım kaşığı cebi

Yemek-Mutfak Önlüğü Özellikleri:

1. Siyah renk - boyundan geçmeli, ayarlanabilir ve belden bağlamalı
2. Selçuk Gastronomi, kabartmalı yazı (göğüs üzerinde)

Bandana Özellikleri:

1. Beyaz renk-pileli-lastikli büzgülü bone

Terlik Özellikleri:

1. Beyaz renkli, kaydırmaz taban, ortopedik

Bıçaklar:

1. Şef bıçağı ve küçük kesme bıçağı (1'er adet)

Diğer:

1. 2 adet temizlik bezi
2. Uzun sakallı öğrenciler için maske takma zorunluluğu