Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanlığı tarafından öğrencilerimizin mutfakta uygulama içeren derslere katılımlarında uyulması gereken kurallar aşağıda yer almaktadır.

Şef Ceketi Özellikleri:

• Kruvaze ceket, manşet kol (çıtçıtlı)
• Beyaz renk, gabardin kumaş, siyah biyeli
• Sol göğüs üstünde SÜ Turizm Fakültesi amblemi, hemen altında öğrencinin adının soyadının ve cinsiyetinin yazması
• Sağ üst kolda Türk Bayrağı
• Sol üst kolda tadım kaşığı cebi

Yemek-Mutfak Önlüğü Özellikleri:

• Siyah renk - boyundan geçmeli, ayarlanabilir ve belden bağlamalı
• Selçuk Gastronomi, kabartmalı yazı (göğüs üzerinde)

Bandana Özellikleri:

• Beyaz renk-pileli-lastikli büzgülü bone

Terlik Özellikleri:

• Beyaz renkli, kaydırmaz taban, ortopedik

Bıçaklar:

• Şef bıçağı ve küçük kesme bıçağı (1'er adet)

Diğer:

• 2 adet temizlik bezi
• Uzun sakallı öğrenciler için maske takma zorunluluğu