Selçuk Üniversitesi'nin Tarım Ekonomisi alanında çağdaş ve kaliteli eğitim vermek, tarım sektöründeki güncel sorunlar hakkında nitelikli araştırmalar yapmak, bilimsel organizasyonlar düzenlemek amacıyla 2015 yılında ilki düzenlenen "Tarım Ekonomisi Bölümü 1. Öğrenci Bilim Şenliği". çözümler üreten ve evrensel bilgiye katkıda bulunan faaliyetlerdir. 41. Yıl etkinlikleri kapsamında 2016 yılında da devam etmiştir. Bu kapsamda 4. sınıf öğrencilerinin lisans tezleri "II. Tarım Ekonomisi Öğrenci Bilim Kongresi"nde sunulmuş ve kitap olarak basılmıştır.