Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı, bünyesinde yer alan Beslenme Eğitimi Yüksek Lisans Programı, beslenme konusunda uzmanlaşmak isteyen bireylere kapsamlı bir eğitim sunmayı amaçlamaktadır. Enstitü bünyesinde yer alan Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı, lisansüstü düzeyde eğitim ve araştırmalar gerçekleştirir. Bu program, öğrencilere beslenme alanında kapsamlı bir eğitim sunarak, beslenme bilimleri, beslenme politikaları, beslenme eğitimi yöntemleri ve beslenme davranışları gibi konularda uzmanlaşmalarını sağlar. Toplum Beslenmesi, Türk Mutfak Kültürü, İnsan Beslenmesinde Araştırma Yöntemleri, Beslenmede Mineral Maddeler ve Vitaminler, Gebe ve Emzikli Beslenmesi, Mutfak Antropolojisi, Toplu Beslenme Sistemleri II, Toplu, Beslenme Sistemleri I, İleri Beslenmede Besin Grupları, Besin Hazırlamada Oluşan Değişimler, İnsan Beslenmesinde Araştırma Yöntemleri II, Beslenmede Antropometrik Ölçümler, Okul Öncesi Döneminde Beslenme Eğitimi, Bebeklik, Çocukluk ve Adölesan Döneminde Beslenme ve Beslenme Sorunları, Mutfak Kültürünü Araştırma Yöntem ve Teknikleri, Beslenme Eğitimi: Kuram, Araştırma ve Uygulama, Besin Kalitesi ve Güvenliği gibi dersler, Beslenme Eğitimi Yüksek Lisans Programı'nda sunulan derslerden bazılarıdır ve öğrencilere beslenme alanında kapsamlı bir eğitim sağlamayı hedeflemektedir. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Beslenme Eğitimi yüksek lisans programı, öğrencilere temel beslenme prensiplerini, sağlıklı beslenme ilkelerini, besin öğelerini, metabolizmayı ve yaşamın ilk dönemlerinde beslenmeyi anlama becerilerini kazandırır. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, beslenme eğitimi alanında ulusal ve uluslararası düzeyde iş birliklerine ve projelere de aktif olarak katılır. Bu sayede, enstitü hem yerel toplumda hem de uluslararası alanda beslenme bilincini artırmaya yönelik çalışmalara öncülük etmeyi hedefler.